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Käseroute NRW
Nordrhein-Westfalen liegt bei der Milchproduktion in Deutschland an dritter Stelle hinter Bayern und Niedersachsen. Auf über 100 Höfen in NRW wird Käse hergestellt. 14 von ihnen haben 2005 die Käseroute NRW gegründet, inzwischen hat sie 26 Mitglieder. Neben kulinarischen Genüssen bieten die Höfe oft auch ein spannendes Programm für die ganze Familie mit Führungen und Streichelzoo.
Genießerinnen und Genießer finden unter der Adresse
www.kaeseroute-nrw.de Informationen zu den Mitgliedern der kulinarischen Straße. In den 26 Käsereien quer durchs Land können die Besucherinnen und Besuchern hautnah erleben, wie in Handarbeit Schnittkäse, Hartkäse, Weichkäse und Frischkäse aus der Milch von Kühen, Ziegen und Schafen hergestellt wird. Darunter Altbierkäse aus dem Münsterland, Bergischer Räucherkäse, Bööscher Ziegenkäse vom Niederrhein oder der "Schwatte" aus dem Sauerland, ein Möhrenkäse mit Pfefferkruste.
"Aktionen wie die Käseroute NRW tragen nicht nur maßgeblich zur Stärkung des ländlichen Raums bei, sie lassen die Menschen auch wieder erleben, wie ihre Lebensmittel hergestellt werden", erklärte Landwirtschaftsminister Eckhard Uhlenberg bei der Eröffnung des Internetportals.
Spargelstraße NRW
Nordrhein-Westfalen ist nach Niedersachsen das zweitgrößte Spargelanbaugebiet in Deutschland. Rund 70 Prozent der Ernte werden direkt beim Bauern oder auf Märkten verkauft. Die Spargelstraße NRW wurde 2005 als ein Gemeinschaftsprojekt der Vereinigung der Spargelanbauer, des NRW-Landwirtschaftsministeriums und der Regionalvermarktungsagentur eröffnet.
Wer Spargel in allen Variationen erleben will, der sollte die Spargelstraße NRW erkunden. Über 140 Spargelbetriebe haben sich hier zusammengeschlossen und bieten den Besucherinnen und Besuchern ihrer Höfe leckere Köstlichkeiten und nicht selten auch noch ein spannendes Rahmenprogramm an. Und frischer, als auf den Höfen, auf denen er gestochen wurde, bekommt man Spargel nicht auf den Teller!
Da der heimische Spargel zu Beginn der Saison noch recht hochpreisig angeboten wird, versuchen immer wieder Anbieter aus Südeuropa und Polen ihre Waren mit falscher Herkunftsangabe als Produkt der Region zu verkaufen. Das Landwirtschaftsministerium wird daher auch in diesem Jahr Spargelproben untersuchen lassen. Mit der so genannten Stabilisotopentechnik kann festgestellt werden, in welchem Boden der Spargel herangewachsen ist. So kann das Herkunftsland eindeutig bestimmt werden. Vor allem auf Wochenmärkten und bei fahrenden Händlern sollen Proben genommen und untersucht werden. Im Jahr 2005 hatte das Land 46 Spargelproben mit der aufwändigen Analysetechnik überprüft, in acht Fällen (17 Prozent) war der Spargel tatsächlich falsch deklariert.
In Nordrhein-Westfalen gibt es über 500 Spargelerzeuger, die auf etwa 3.900 Hektar das Saisongemüse anbauen. Im Jahr 2005 haben sie 16.500 Tonnen Spargel geerntet. Die durchschnittliche Betriebsgröße liegt bei etwa sieben Hektar.- Weitere Informationen rund um den Spargel, leckere Rezepte und eine Übersicht über Spargelbauern in der Region auf den Internet-Seiten www.spargelstrasse-nrw.de
Produkte & Serviceleistungen von Bauernhöfen in NRW
Landwirtschaft in Nordrhein-Westfalen ist mehr als Ackerbau und Viehzucht. Viele Bauernhöfe bieten leckere Spezialitäten direkt ab Hof an.
Genießen Sie deftige Hausmacher-Wurst und Schinken aus eigener Schlachtung oder selbstgebackenes Brot und Kuchen - kulinarische Besonderheiten bieten für jeden Geschmack etwas. Je nach Saison können Sie im Hofladen täglich erntefrisches Obst und Gemüse kaufen.
Selbst gepflückte Blumen, bäuerliches Kunsthandwerk oder ein Korb landfrischer Produkte sind ideale Geschenkideen für alle Anlässe.- Informationen zum Produktangebot der Höfe, Öffnungszeiten und Anfahrt unter www.landservice.de
Stadt-Land-Hof
ist ein Internet-Marktplatz von Bauernhöfen im östlichen Ruhrgebiet für regionale Produkte, Bauernmärkte, Freizeit-, Kultur- und Gastronomieangebote.
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