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umwelt.nrw

Regionaler Biomarkt NRW - Erzeugung, Verarbeitung und Handel von Ökolebensmitteln in NRW

Der Markt für Ökolebensmittel hat sich in den vergangenen Jahren beachtlich weiterentwickelt. Die Broschüre gibt einen Gesamtüberblick über den vielschichtigen "Biomarkt NRW". Neben einer Vielzahl von konkreten Fallbeispielen liegt das besondere Augenmerk auf regionalen Absatzwegen. Außerdem vermittelt sie Fachinformationen zur Marktentwicklung mit vielen hilfreichen Übersichten.

Seitenzahl/Stand: 178 Seiten, 4. vollständig überarbeitete Auflage, Dezember 2015

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