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Modellprojekt „Schulmilch im Fokus“ ist erfolgreich angelaufen
An der August-Döhr-Grundschule in Marl besuchten heute der Staatssekretär des nordrhein-westfälischen Landwirtschaftsministeriums, Dr. Alexander Schink, und die Parlamentarische Staatssekretärin des Bundeslandwirtschaftsministeriums, Ursula Heinen, einen Milch-Aktionstag und informierten sich über den Verlauf des Modellvorhabens „Schulmilch im Fokus“ im Regierungsbezirk Münster.
„Das Modellvorhaben wird von Schülern, Eltern und Lehrern gut angenommen und zeigt ein großes Interesse am Thema Schulmilch und gesunde Ernährung“, so Staatssekretär Dr. Schink. „Der Rücklauf der Fragebögen aus dem Testmarkt liegt über den prognostizierten Zahlen und ist damit als sehr positiv zu bewerten.“
„Allerdings könnte der Rücklauf der Fragebögen aus den Schulen die nur am Preisstufenmodell teilnehmen noch etwas besser sein, deshalb möchte ich darum bitten, regelmäßig auch die Schulmilch-Bestelllisten an die Forschungsgruppe weiterzuleiten“, so der Appell von Staatssekretärin Heinen.
Im Regierungsbezirk Münster nehmen insgesamt 94 Schulen am Modellvorhaben „Schulmilch im Fokus“ teil. Davon 67 Schulen nur am Preisstufenmodell und 27 Schulen zusätzlich am Testmarkt. An allen Schulen wird mit Hilfe unterschiedlicher Preisstufen versucht zu ermitteln, wie der Absatz von Schulmilch wieder gesteigert werden kann. Dazu müssen die Bestelllisten regelmäßig der Forschungsgruppe zur Verfügung gestellt werden. An den Testmarkt-Schulen wird zusätzlich erforscht, wie sich neben dem Faktor Preis zum Beispiel die Gestaltung von Milchverpackungen oder Unterrichtseinheiten zum Thema gesunde Milch durch geschulte Landfrauen auf das Verbrauchsverhalten auswirken. Außerdem wird überprüft, welche soziodemographischen Merkmale, wie Einkommenssituation oder Bildungsniveau der Eltern, im Zusammenhang mit der Nachfrage nach Schulmilch stehen. Erste Ergebnisse des Projekts werden für Anfang 2010 erwartet.
Ziel des gemeinsam von Bund und Land durchgeführten Projekts ist, den Milchverbrauch an Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten zu steigern. In ganz Nordrhein-Westfalen nehmen 497 Grundschulen am Modellvorhaben teil, davon 118 am Testmarkt. Für die Finanzierung von „Schulmilch im Fokus“ stellt die Bundesregierung 9,3 Millionen Euro zur Verfügung. Das Land Nordrhein-Westfalen unterstützt das Projekt mit 400.000 Euro. Das Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel ist mit der wissenschaftlichen Begleitung beauftragt. Hier erfolgte auch die Auswahl der Grundschulen. Ermittelt wurden diese mit einer statistischen Zufallsstichprobe, die einen repräsentativen Schnitt bildet. Die Koordinierung des Projektes übernimmt die Landesvereinigung der Milchwirtschaft Nordrhein-Westfalen e.V.
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