Pressemitteilung
Dienstag, 17. Mai 2022
Neue, nachhaltige Aquakultur für den Speisefisch Zander eröffnet
Auf fast keiner Speisekarte des Hotel- und Gaststättengewerbes fehlt ein Zandergericht. Der hochwertige Speisefisch wird ab jetzt in einer nachhaltigen Aquakultur in Porta-Westfalica großgezogen. Am 17. Mai eröffnet Dr. Heinrich Bottermann die Anlage: "Ich freue mich, hier in Porta-Westfalica eine zukunftsweisende Aquakultur für den Speisefisch Zander eröffnen zu können. Das ist ein entscheidender Beitrag für eine nachhaltige Fischwirtschaft."